商报讯（记者文艳）5月8日上午，内蒙古锦江国际大酒店与内蒙古巴音浩日娲餐饮文化管理有限公司在呼市举行了合作签约仪式。双方将共同开发、经营内蒙古锦江国际大酒店三楼、四楼的民族风味餐厅，总营业面积达2000多平米。
特色鲜明、民族气息浓郁的蒙族特色餐饮将通过锦江国际大酒店这样一个国际化窗口尽情展现。内蒙古锦江国际大酒店总经理郑礼宁表示：“在今后的酒店经营中，我们将不断挖掘具有鲜明特点的区域文化特质，不断丰富蒙古餐饮文化的内涵，不断加强彼此的交往与合作，从而在更广泛的领域内实现共同发展。也希望更多的人都能够参与到弘扬和发展蒙餐文化的活动中来，让更多的人都能体验到蒙餐文化中的万种风情！”
内蒙古巴音浩日娲餐饮文化管理有限公司董事长马全喜对此次合作满怀信心，他告诉记者，蒙古族传统饮食文化本身有着很强的精神文化特点，也是我们内蒙古旅游产业发展的重要资源，一个不满五岁的年轻企业与一个百年老店结为合作伙伴，蒙古族传统饮食文明与当代饮食文明将在此找到一个很好的契合点，只有民族的才是世界的，才能使传统人文脉络与当代文明气息得以沟通、共融，这正是此次我们合作最重要的因素，从此我们可以站在巨人的肩膀上寻求更高的目标，全力弘扬和发展我们内蒙古的特色蒙餐文化产业，相信在我们双方的合作、努力中，悠久的蒙古族饮食文化一定会焕发出新的生机与活力。”
